1850 + recenzí
- DETI
- CHOVATEĽSKÉ POTREBY
- ZÁHRADA
- INŠTALATÉRSTVO
- MALÉ SPOTREBIČE
- NÁRADIE A NÁSTROJE
- STAVEBNÍCTVO
- ŠPORT
Zdravie a krása
Detské fotorámčeky
3D Dekorácie
- Úvod
- - Záhrada
- Grilovanie
- Generátor DYMBOX, set pre elektrickú udiareň 2,9 kW
Generátor DYMBOX, set pre elektrickú udiareň 2,9 kW
- Kompletné špecifikácie
- Komentáre 0
Generátor DYMBOX, set pre elektrickú udiareň 2,9 kW3-7 dní262 €213 € bez DPH
Ako vieme, údenie si okrem udiarne a mäsa vyžaduje dve veci: dym a teplotu.
V tradičných udiarňach sa teplota a dym získavali z ohňa, niekedy s lepšími, inokedy horšími výsledkami. Museli ste tam byť každú chvíľu, aby ste dávali pozor na takú udiareň.
V elektrickej udiarni nie je ani samotný proces údenia iný! Chuť a vôňa produktov je rovnaká ako v tradičnej udiarni, len správne údenie je jednoduchšie.
V elektrickej udiarni vzniká dym tak, že malý generátor spaľuje malé kúsky akéhokoľvek tvrdého dreva pri nízkej teplote (niečo ako tlejúca cigareta - veľa dymu, malá teplota).
Teplotu potrebnú pre proces údenia zabezpečuje elektrický ohrievač riadený ovládačom (počítačom), ktorý automaticky zapína a vypína ohrievač počas celého procesu údenia, podľa našich preferencií.
Pozor prosím na netestované zariadenia, najmä elektrické bez platných bezpečnostných testov, ktorých je na trhu dosť.
Na naliehanie našich zákazníkov, a aby sme si lepšie ujasnili, čo je potrebné na vytvorenie elektrickej udiarne kúpiť, sme sa rozhodli vytvoriť túto ponuku.
Súprava pozostáva z dvoch zariadení:
- Nový 2,3 litrový generátor dymu s popolníkom.
- Kompletná sada na ovládanie a sledovanie teploty (t.j. ohrievač uzavretý v plechu s napájacím káblom a termoregulátorom). Všetko je pripravené na použitie, nepotrebujete elektrikára. Zástrčky pripájame len do zásuviek.
Táto sada bude dobre fungovať pre udiareň s kapacitou:
- cca 450 litrov bez izolácie, t.j. udiareň s rozmermi 60x60x130 vyrobená z jednej dosky o hrúbke cca 2 cm. V takejto udiarni táto zostava poskytne možnosť údenia aj v zime a dokonca aj pečenia až do teploty 90 stupňov Celzia.
- ak je udiareň zateplená (vyrobená v dvojplášťovom systéme plus vlna), možno túto zostavu úspešne použiť pre udiareň s objemom 650 litrov (70cmx70cmx135cm).
Pri výbere zostavy dbajte na rozmery deflektora a vašej udiarne (bude deflektor pasovať s minimálne 10 cm vôľou k stenám udiarne)
Často kladená otázka - koľko elektriny spotrebuje fajčenie s elektrickou udiarňou:
- v udiarni s kapacitou cca. 450 litrov bez izolácie, ohrievač bude pracovať cca. 60 % času údenia v zime počas 5-hodinového procesu, čo má za následok spotrebu okolo 9 kW;
- v lete - cca. 4 kW Môžeme teda predpokladať, že je to cca. 9 PLN v zime a 4 PLN v lete za jeden proces, po ktorom si môžeme pochutnať na vlastných domácich údeninách :)
- spotreba dreva do 1,5 kg
1. Generátor dymu Dymbox s objemom 2,32 litra.
Generátor je na trhu od roku 2014 .
1. Generátor je vysoký 40 cm a má popolník, ktorý umožňuje rýchle a jednoduché odstránenie popola bez nutnosti prerušenia prevádzky zariadenia
- 2,3 litra náplne - asi 800 gramov drevnej štiepky
2. Dĺžka fajčiarskej trubice, t.j. časti vstupujúcej do fajčiarskej komory, 12,5 cm; trubica je naklonená diagonálne nadol.
3. Priemer fajčiarskej trubice 30 mm (garancia, že sa pri údení nič neupchá)
4. Vo veľkých udiarňach horí jedna nálož minimálne 3 hodiny - triesky je možné počas údenia vždy doplniť.
5. Generátor je navrhnutý tak, aby spálil 2 plné náplne predtým, ako je potrebné odstrániť zvyšný popol. V udiarni cca. 450 litrov to znamená 6 hodín údenia, čo zaisťuje dokončenie jedného procesu údenia bez nutnosti odstraňovania popola. Údime ho zvyčajne 4 až 5 hodín horúcim údením pri teplote 55-60 stupňov Celzia.
6. Generátor nemá žiadne trvalo privarené prvky, celý sa skladá a rozkladá ako puzzle, takže sa ľahko čistí.
7. Keď je vonkajšia teplota pod 20 stupňov, táto súprava je skvelá aj na studené údenie.
2. Sada dvoch zariadení na reguláciu teploty. Ideálne na údenie, sušenie ovocia a húb
- 2,9 KW (2900 W) ohrievač zabudovaný v deflektore z kyselinovzdorného plechu.
- Termoregulátor s výkonom až 30 A (4500 W) s výraznou odolnosťou voči vonkajším faktorom
- Ovládač navrhnutý a vyrobený poľskou spoločnosťou Termoplus. Predný panel nie je nálepka, ale originálny produkt Termoplus vytvorený pre Dymbox.
- Ovládanie je veľmi jednoduché - návod v poľštine. Na požiadanie v angličtine a nemčine.
- Ovládač s dvojročnou zárukou
- Deflektor vyrobený z kyselinovzdornej ocele schválenej pre styk s potravinami (nie nerezová oceľ).
- Hrúbka plechu 1 mm (všetko je pevné, súdržné a nie príliš ťažké)
- Laserové rezanie plechu zaručuje vysokú kvalitu spracovania. Všetky použité skrutky a matice sú tiež vyrobené z kyselinovzdornej ocele,
- Žiadne ostré hrany
- Napájací kábel ohrievača (oranžový) je 1,5 metra dlhý, vysokoteplotný kábel do 180 stupňov Celzia so zástrčkou na konci.
- Kryty konektorov vyrobené zo silikónu, odolné teplotám do 280 stupňov C, schválené pre styk s potravinami.
- Rozmery deflektora: dĺžka 46 cm, šírka 31 cm, výška 12 cm
Vlastnosti termoregulátora:
- Rozsah merania - 50,0...+150,0°C
- 2 reléové výstupy (regulácia, alarm)
- relé 30A
- Hermetické puzdro
- Meranie a nastavenie s presnosťou 0,1°C
- Dva dodatočné ALARMY MAX a MIN teploty
- Pamäť MAX, MIN teploty a prevádzkového času výstupu
- Vrátane snímača teploty z nehrdzavejúcej ocele
- Funkcia ECO
- Farebný displej o < 30 % väčší
- Týždenný programátor (voliteľné)
- Pamäť nastavení a nastavení po výpadku napájania
- Vrátane teplotného snímača NTC
Napájanie: Štandardné je 230V~ +/-15%
Technické údaje:
Vstup:
- NTC 5kOhm teplotný snímač pri 25°C
- digitálny vstup, alarm
- Rozsah merania: -50...+150°C
- Presnosť merania: +/- 0,5°C
- Vzorkovacia perióda: 330 ms
- Rozlíšenie displeja: 0,1°C v celom rozsahu
- Rozlíšenie nastavenia: 0,1°C v celom rozsahu
- Displej: LED, 4 číslice, 14 mm vysoký, s grafickými ikonami
- Spôsob ovládania: ON-OFF s hysterézou
- Presnosť ovládania: nastaviteľná v rozsahu 0,1...20,0°C
- VÝCHOD
- regulačné:
- 30A relé, životnosť 100 tisíc cyklov
- pre odporovú záťaž 4500W
- pre indukčnú záťaž: 1500W
Núdzová situácia:
- 8A relé, životnosť 100 tisíc cyklov
- pre odporovú záťaž 1800W
- pre indukčnú záťaž: 400W
Ďalšie funkcie:
- Alarm teploty MIN a MAX
- zvuková signalizácia teplotného alarmu a poruchy snímača
- Funkcia ECO
Na prácu v udiarni sme už ovládač pripravili, netreba v ňom nič nastavovať ani nastavovať.
- Hysterézia nastavená na 0,1 stupňa Celzia má zabezpečiť čo najpresnejšie udržiavanie nastavenej teploty. Dôležité je, aby bola sonda v udiarni s kúskom sivého drôtu :)
- Prevádzka regulácie teploty je nasledovná:
- 1. zapojte regulátor do siete - ukazuje aktuálnu teplotu v udiarni.
- 2. stlačte tlačidlo SET - zobrazí sa 00, pomocou šípky nahor alebo nadol nastavte požadovanú teplotu a znova stlačte tlačidlo SET. To je všetko, ovládač začne fungovať.
- 3. nastavenia regulátora sú zapamätané a ak nie je potrebné, pri ďalšom údení už nemusíte znovu nastavovať teplotu údenia.
