1850 + recenzí
- DETI
- CHOVATEĽSKÉ POTREBY
- ZÁHRADA
- INŠTALATÉRSTVO
- MALÉ SPOTREBIČE
- NÁRADIE A NÁSTROJE
- STAVEBNÍCTVO
- ŠPORT
Zdravie a krása
Detské fotorámčeky
3D Dekorácie
- Úvod
- - Záhrada
- Grilovanie
- Udiarne a príslušenstvo
- Piliny na údenie
- Údiareň štiepky suché 50/50% ALCHA-BUK 15 kg/60 litrov, Certifikát Cl 08
Údiareň štiepky suché 50/50% ALCHA-BUK 15 kg/60 litrov, Certifikát Cl 08
- Kompletné špecifikácie
- Komentáre 0
Údiareň štiepky suché 50/50% ALCHA-BUK 15 kg/60 litrov, Certifikát Cl 083-7 dní32 €26 € bez DPH
Údiareň štiepky suché 50/50% ALCHA-BUK 15 kg/60 litrov, Certifikát Cl 08
Popis produktu
Údenie drevených štiepok Sušené 50/50 % ALDER-BECH 15 kg/60 litrov, Kl 08 CertifikátTyp: 100 % drevené štiepky vyrobené z jelše a buka. Drevené štiepky na údenie z olše a buka sú z 50 % z jelše a z 50 % z buku. Drevené štiepky vytvárajú ľahký dym, ktorý údeným výrobkom dodáva jedinečnú chuť a arómu. Údym farbí údené mäso na zlatohnedú farbu. Charakteristiky údenej drevenej štiepky:Vlhkosť dreva +-10%10% prírodné drevo z ekologicky čistých oblastíNeobsahuje impregnačné a konzervačné látky, neobsahuje prachové frakcieČisté a dobre opranéDôkladne triedenéBez plesní a húbŽiadne chemické prísadyBalíček 60 litrov by mal stačiť na približne 240 hodín údenia.
✅ VLASTNOSTI PRODUKTUEAN: 5907190600841SKU: 2878Typ dreva: Buk-AlderGranulácia: Class 08 (6-8mm)Značka: Dympol.plKrajina pôvodu: PoľskoKapacita (L): 60Vlhkosť (%): 10Hmotnosť (kg): 15,3Hĺbka (cm): 20Šírka (cm): 42Výška (cm): 79✅ Ekonomika balenia a nakupovania Všetky naše drevené štiepky sú dostupné v baleniach: 2 litre (500 g) - ziplock vrecká 5 litrov (1,25 kg) - plastová nádoba 10 litrov (2,5 kg) - Výkladový kartón (5 vriec x 2 litre) 60 litrov (15 kg) - taška 495 kg (paleta 33 vriec) rozmery palety L/W/H 120x80x220, hrubá hmotnosť s paletou 515 kgČím väčší balík, tým nižšia cena za liter alebo za kg drevených štiepok.
✅ Druhy dreva, ako sú koreniny Drevené štiepky sú podobné koreninám – v závislosti od druhu stromu, z ktorého boli získané, niektoré sú vhodnejšie na bravčové mäso, iné na ryby a ďalšie na hydinu alebo syr. Dym zo spálených drevených štiepok preniká hlboko do produktu, čím mu dodáva arómu a farbu charakteristickú pre použitý druh dreva. Typ drevnej štiepky má významný vplyv na konečnú chuť údeného výrobku a najväčším potešením je miešanie rôznych drevených štiepok, teda vytváranie vlastných receptov. Na údenie by ste mali použiť drevené štiepky z LISTNATÝCH STROMOV, BEZ KÔRY. Jedinou výnimkou je borievka, ktorú treba používať s mierou.
Drevené štiepky sa používajú na koncentráciu dymu v údernej komore a druh dreva použitého pri údení mletého dreva (štiepky) ovplyvňuje farbu a senzorické vlastnosti produktu. Ponúkame drevné štiepky z rôznych druhov dreva. Skúste to použiť ako koreninu. Jelša-buk, jelša, buk, breza, dub, čerešňa, čerešňa, jabloň, slivka, javor, vlašský orech.
✅ Typy drevených štiepok a triedy (hrúbka)jelša-buk (50/50) - trieda 02 (1-3 mm), trieda 04 (3-5 mm), trieda 08 (4-8 mm), buk - trieda 02 (1-3 mm), trieda 04 (3-5 mm), trieda 08 (4-8 mm), trieda 10 (6-12 mm) čerešňa - trieda 02 (1-12 mm), trieda 08 (4-8 mm), trieda 10 (6-12 mm) dub - trieda 02 (1-3 mm), trieda 04 (3-5 mm), Trieda 08 (4-8 mm), trieda 10 (6-12 mm)jabloňový strom - trieda 02 (1-3 mm), trieda 08 (4-8 mm), trieda 10 (6-12 mm) javor - trieda 02 (1-3 mm), trieda 04 (3-5 mm), trieda 08 (4-8 mm), trieda 10 (6-12 mm) jelša - trieda 02 (1-3 mm), trieda 04 (3-5 mm), trieda 08 (4-8 mm) slivka - trieda 02 (1-3 mm), trieda 04 (3-5 mm), trieda 08 (4-8 mm), trieda 10 (6-12 mm) ✅ Kvalita - certifikátyAko výrobca údení, Generátory dymu a deflektory – nepredávame len drevené štiepky, ale používame ich aj na vlastné údenie, a preto sme si istí, že zákazníkom ponúkame produkt najvyššej kvality.
Drevené štiepky, ktoré vyrábame, majú pozitívne hodnotenia: Štátny sanitárny inšpektorátNárodný inštitút hygienyInštitút mäsiarskeho a tukového priemysluDrevo, z ktorého vyrábame drevné štiepky, je starostlivo segregované (chýba) a spĺňa kvalitatívne normy: PN-91/D-95018 PN-92/D-95008Parametre údenej drevenej štiepky sú špecifikované v továrenskom štandarde NZ-1/ZW/2016. Kvalita výroby a skladovania drevených štiepok je priebežne kontrolovaná. Drevo, ktoré je základnou surovinou na výrobu drevených štiepok. Získava sa z ekologicky čistých lesných oblastí spravovaných organizačnými jednotkami štátnych lesov.
Údené drevené štiepky sa sušia pri teplote približne 600 °C, počas ktorej sa eliminujú plesne, hubové spóry a mikroorganizmy nachádzajúce sa v spracovanej drevenej hmote. ✅ Údenie – ako použiť 15-45 ml drevnej štiepky na 1 kg mäsa. V závislosti od typu údiaru a generátora dymu nalejte do generátora drevené štiepky. V starších modeloch údiarov vybavených iba špeciálnou táckou na spaľovanie dreva nalejte do tejto nádoby drevené štiepky. NIKDY nedávajte priamo na zdroj tepla, pretože sa rýchlo spália. ✅ Grilovanie – ako ho používaťDrevené štiepky sú tiež výborným produktom na grilovanie a poskytujú podobné výsledky ako pri údení.
Okolo žiariaceho dreva, brikety alebo uhlia naneste 2 cm hrubú vrstvu. NIKDY nelej priamo do ohňa, lebo sa rýchlo spália. Zakryte gril. Čas grilovania: 10 až 30 minút (v závislosti od veľkosti a druhu mäsa, klobásy, syra a pod.) na varenie. ✅ SkladovanieDrevené štiepky by sa mali skladovať na suchom a chladnom mieste. ✅ PoužitieDrevené štiepky sa používajú pri údení a grilovaní. Sú skvelé pre tradičné údenárne s krbom a pre elektrické údenárne s generátorom dymu. Drevené štiepky triedy 02 (1-3 mm) a triedy 04 sa používajú napríklad v
