1850 + recenzí
- DETI
- CHOVATEĽSKÉ POTREBY
- ZÁHRADA
- INŠTALATÉRSTVO
- MALÉ SPOTREBIČE
- NÁRADIE A NÁSTROJE
- STAVEBNÍCTVO
- ŠPORT
Zdravie a krása
Detské fotorámčeky
3D Dekorácie
- Úvod
- - Záhrada
- Grilovanie
- Udiarne a príslušenstvo
- Piliny na údenie
- Super Smoke Smoke Drevené štiepky JALŠA+BUK KL-02 (1-3mm) S Borniak 65 litrov
Super Smoke Smoke Drevené štiepky JALŠA+BUK KL-02 (1-3mm) S Borniak 65 litrov
- Kompletné špecifikácie
- Komentáre 0
Super Smoke Smoke Drevené štiepky JALŠA+BUK KL-02 (1-3mm) S Borniak 65 litrov3-7 dní39 €32 € bez DPH
Super Smoke Smoke Drevené štiepky JALŠA+BUK KL-02 (1-3mm) S Borniak 65 litrov
Popis produktu
Super Smoke Wood Chips ALDER+BEECH KL-02 (1-3mm) Small Borniak 65 litrovSUPER SMOKE WOOD ŠTIEPKY Typ dreva: Olša 50% + Buk 50% granulácia: veľkosť:S (malý) veľkosť drevených štiepok 1-3mm (ekvivalent KL-02, Z-02, JRS 750/2000)vlhkosť drevených štiepok: 10% objem balenia: 65 litrovPrispôsobené typu vybavenia: Borniaksmoker zbrane Hendidymogenerátory používané v kuchyni FFUSION balenie: naše produkty sú skladované vo veľmi odolných a vzduchotesných plastových vreckách, vďaka tomu si drevené štiepky v nich uchovávajú svoje vlastnosti veľmi dlho.
Materiál (hrubá LDPE fólia) použitý pri výrobe našich tašiek bol špeciálne vybraný tak, aby zvládol náročnosti prepravy a skladovania bez dodatočnej ochrany. Keď si kúpite náš produkt, môžete si byť istí, že sa k vám dostane nepoškodený. SUPER SMOKE spája vášeň s tradíciou a inováciou, aby vám poskytol kvalitné produkty, ktoré zmenia váš fajčiarsky zážitok k lepšiemu. V súčasnosti sa špecializujeme na širokú škálu najkvalitnejších údených drevených štiepok pre nadšencov, ktorí chcú vytvárať zdravé a chutné domáce studené mäso z prírodných surovín. Získali sme dlhoročné skúsenosti v mäsovom priemysle, ktorý je veľmi náročný a obmedzujúci.
Spoluprácou s mäsospracovateľskými závodmi za podpory zástupcov univerzít a inštitútov mäsiarskeho priemyslu sme zdokonalili naše produkty, ktoré sa stali ideálnymi na použitie v presných priemyselných údenárňach. Teraz prenášame naše skúsenosti na drevené štiepky určené pre malé údenárske domy, ktoré používajú nadšenci výroby rôznych domácich výrobkov. Je fajčenie vašou vášňou? Naše drevené štiepky budú pre vás ideálne! Vďaka nim môžete ľahko dosiahnuť skvelé výsledky v "pohodlí svojho domova". Údejte klobásu, šunku, ryby a ďalšie produkty, využívajúc plnú chuť a vôňu, ktorá poskytuje prirodzené údenie.
Naše drevené štiepky sú bezpečné a pohodlné na použitie, vďaka čomu sú ideálne pre každého, kto chce pripraviť zdravé a chutné jedlo pre seba a svoju rodinu v domácej údiarni na vlastnú päsť. V SUPER SMOKE je pre nás prioritou vysoká kvalita. Surovina na výrobu pochádza z Poľských štátnych lesov s certifikátom PEFC alebo FSC. Na naše drevené štiepky sa používajú len vybrané, zdravé celé kmene opadavých stromov, aby sme udržali štiepky čisté, bezpečné a ideálne na použitie – bez umelých prísad, ako sú príchute alebo farbivá. Pridajte sa ku kruhu spokojných nadšencov fajčenia domácich produktov. SUPER SMOKE bude vaším "sprievodcom" na ceste svetom fajčiarskych chutí a vôní.
Pozývame vás, aby ste využili naše skúsenosti, ktoré presne odrážajú fajčiarske čipsy, ktoré ponúkame.
Kroky procesu výroby drevnej štiepky na údenie: klasifikácia kvality zdravých drevených kmeňov; štekanie; skartovanie (špeciálnym štiepkom); triedenie drevených štiepok na odstránenie nežiaducich úlomkov (triesky, piliny a pod.); sušenie až do 10 % vlhkosti; triedenie na štandardizáciu granulácie: odprášenie na odstránenie nebezpečných prachov, ktoré narúšajú rovnomerný proces údenia a môžu dokonca viesť k samovznieteniu drevených štiepok; balenie do vzduchotesného fóliového obalu; Tovar je potom pripravený na prepravu zákazníkovi a na priame použitie pri príprave domácich produktov v vhodnom zariadení.
SUPER SMOKE drevené štiepky sú ideálne na údenie produktov: bravčové, hovädzie, diviny, baraniny, hydiny, rýb, syra, zeleniny. Ak chcete vybrať najlepší druh dreva pre mäso/produkt, ktorý používate – môžete sa pozrieť na informácie v tabuľke nižšie. Údenie jedla je jednou z najstarších techník prípravy jedla, ktorá dáva jedlu jedinečnú chuť a arómu. Fajčenie je špecifický typ tepelného spracovania, počas ktorého je potravinársky produkt vystavený teplu a chemickým zlúčeninám obsiahnutým v dymovom dyme.
Okrem solenia a sušenia sa údenie považuje za jednu z najstarších metód konzervovania potravín živočíšneho pôvodu, najmä všetkých druhov mäsa a rýb, ktoré formuje jedinečný chuťový a vôňový profil a farbu mäsových výrobkov. Vlastnosti prírodného dymu vznikajúceho z kvalitných drevených štiepok z opadavých stromov. Dym má baktericídne a bakteriostatické vlastnosti. Účinok fajčenia spočíva na znížení hladiny mikroorganizmov alebo inhibícii ich rastu spočíva na jednej strane v mikrobicidnej alebo mikrobiostatickej činnosti mnohých zložiek dymu (napr.
formaldehyd, fenoly, guaiakol, octová a mravčivá kyselina), na druhej strane v účinku vysušenia a tým zníženia aktivity vody na povrchu produktu, ktorá sprevádza fajčenie, a nakoniec v účinku zahrievania, ktorý nastáva počas horúceho a horúceho údenia. Okrem konzervačného účinku chemických zlúčenín má dym aj vlastnosti ochucenia mäsa a jeho produktov, dodáva zlatohnedú farbu a spôsobuje stvrdnutie reťazcov pri obaloch studených rezov
